Зелень. Архивное фотоКраткий пересказ от РИА ИИ
- Зелень в упаковке, базилик, петрушка, капуста и горошек могут содержать возбудителей циклоспороза, вызывающего «взрывную» диарею.
- Нынешнюю вспышку заболевания в США связали с зеленью определенного поставщика из Мексики, и ученый призвал не отказываться от овощей из-за опасений циклоспороза.
Зелень в упаковке, базилик, петрушка, капуста и горошек могут содержать возбудителей вызывающего «взрывную» диарею циклоспороза, рассказал РИА Новости генеральный директор компании Think Healthy Group, приглашенный доцент школы нутрициологии университета Тафтса доктор Тэйлор Уоллес.
«В США вспышки чаще всего связаны со свежими продуктами, которые обычно едят сырыми, включая листовую зелень, базилик, кинзу, укроп, капусту, брокколи и горошек», — сказал Уоллес.
Ученый подчеркнул, что нынешнюю вспышку в США связали с зеленью определенного поставщика из Мексики, то есть это не означает, что вся продукция заражена. Уоллес призвал не отказываться от овощей из опасений циклоспороза, назвав исключение их из диеты контрпродуктивным.
Он подчеркнул, что циклоспороз отличается от обычных пищевых инфекций, не передается от человека к человеку напрямую, а попадает в организм с водой или пищей, загрязненными фекалиями.
Ранее Государственный центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) США сообщал о более 10 тысячах подтвержденных заражениях паразитом в США с мая 2026 года. Медицинские власти признали кратный рост числа заболеваний по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Заместитель президента Российской академии образования, академик РАН Геннадий Онищенко ранее сообщил РИА Новости, что проникновение инфекции в РФ маловероятно с учетом отсутствия товарных обменов с США.