Повара ресторана. Архивное фотоКраткий пересказ от РИА ИИ
- Многие кафе и рестораны в России готовят сезонные меню к 1 сентября, Дню знаний, рассказал шеф-повар Роман Степаненко.
- Рестораны, ориентированные на детей, подготавливают дополнительное детское меню, посвященное Дню знаний, а также используют сезонные ингредиенты, например, грибы.
Многие кафе и рестораны в России готовят сезонные меню к 1 сентября, Дню знаний, рассказал шеф-повар Роман Степаненко.
«Рестораны, ориентированные на детей, они подготавливают дополнительное детское меню, посвященное тем или иным праздникам, фестивалям, тому же Дню знаний, например. Кто-то просто делает сезонные меню, так как осенью, как известно, начинается грибной сезон», — сказал Степаненко в беседе с информационным порталом РИАМО.
Он добавил, что кафе и рестораны также часто используют в своих меню сезонные ингредиенты, чтобы разнообразить предлагаемые блюда.