Оливковое масло. Архивное фотоКраткий пересказ от РИА ИИ
- При выборе оливкового масла важно обращать внимание на его прозрачность.
- Необходимо проверять производителя, сорт оливок и срок годности масла, который обычно составляет один-два года.
- Следует обращать внимание на знаки качества, подтверждающие прохождение маслом лабораторных и органолептических проверок.
Выбирая оливковое масло, важно обращать внимание на прозрачность продукта, маркировку его качества, на производителя и сорт оливок, рассказал РИА Новости сертифицированный дегустатор и производитель оливкового масла Итай Таферберг. «»Прозрачность — это, на мой взгляд, один из лучших и важнейших показателей качества. Также важны название производителя, сорт оливок и убедиться, что на упаковке указан срок годности, как правило, он составляет один-два года», – сказал Таферберг.
Кроме того, эксперт рекомендовал обращать внимание на знаки качества, которые подтверждают, что масло прошло лабораторные и органолептические проверки, а также соответствует установленным требованиям к производству и хранению.
«Эта система призвана дать потребителю уверенность в том, что продукт, который он держит в руках, действительно соответствует высоким стандартам. В конце концов, качество — это не то, что написано на этикетке. Качество — это то, что находится внутри бутылки», — отметил Таферберг.