Квас. Архивное фотоКраткий пересказ от РИА ИИ
- В составе качественного кваса должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска из дрожжей, при этом отсутствие консервантов и искусственных добавок является обязательным условием.
- Хороший квас должен пениться, не иметь осадка на дне бутылки и предпочтительно быть упакован в темную тару, а при покупке разливного кваса важно обращать внимание на соблюдение санитарных норм в торговых точках.
Выбирая качественный квас, следует обращать внимание на состав напитка, в нем должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска из дрожжей, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.
«В жаркие дни одним из самых популярных напитков становится традиционный русский квас. В составе настоящего кваса должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска из дрожжей. Наличие консервантов, искусственных подсластителей и красителей превращает его в обычную газировку», — говорится в сообщении.
Там уточнили, что хороший квас должен пениться. Это свидетельствует о правильном содержании углекислоты. На дне бутылки не должно быть осадка.
«Выбирайте напиток в темной таре, она лучше защищает квас от воздействия солнечного света. Покупая квас на розлив, избегайте торговых точек, где не соблюдены санитарные нормы», — предупредили в Роспотребнадзоре.