Борщ. Архивное фотоКраткий пересказ от РИА ИИ
- Овощи для борщевого набора в России по итогам мая подешевели в среднем на треть.
- Картофель за год подешевел на 40%, капуста — на 36%, свекла — на 35%, репчатый лук — на 33%, морковь — на 8%.
- В мае покупка овощей для приготовления трех литров борща обошлась бы в 59 рублей против 88 рублей годом ранее.
Овощи для борщевого набора в России по итогам мая подешевели в среднем на треть, при этом сильнее всего снизились цены на картофель, подсчитало РИА Новости, изучив данные статистики.
Так, стоимость картофеля в мае составила 57 рублей за килограмм, а в прошлом году было 95 рублей, то есть за год она снизилась на 40%. Капуста подешевела за год на 36% — до 51 рубля с 79 рублей. При этом стоимость свеклы в конце весны оказалась на 35% меньше, чем годом ранее — 49,5 рубля.
Кроме того, на 33% снизились цены на репчатый лук, до 50 рублей за килограмм, а на морковь — на 8%, до 61 рубля.
Для приготовления трех литров борща по традиционному рецепту требуется по 300 граммов картофеля и капусты, по 200 граммов моркови и свеклы, 100 граммов репчатого лука. Таким образом, покупка овощей для приготовления борща обошлась бы в мае в 59 рублей против 88 рублей годом ранее.