Виноградная лоза и вино в бокале на винодельческом предприятии «Массандра» в Крыму. Архивное фотоКраткий пересказ от РИА ИИ
- Руководитель Роскачества Максим Протасов не рекомендует добавлять лед в вино, так как это ухудшает его вкусовые и качественные характеристики.
- В жару стоит выбирать легкие, молодые и хорошо охлажденные вина, а другие рекомендации по выбору вина летом содержатся в «Винном гиде России» организации.
Добавлять лед в вино не стоит, потому что от этого ухудшаются его вкус, текстура и другие качества, рассказал в интервью РИА Новости руководитель Роскачества Максим Протасов.
«Я не могу порекомендовать добавлять лед в вино, потому что ухудшаются и органолептические, и качественные характеристики вина, несмотря на лето», — сказал он.
Протасов отметил, что в жару стоит выбирать легкие, молодые и достаточно хорошо охлажденные вина.
По его словам, другие рекомендации, какое вино лучше выбирать в летом, содержатся в «Винном гиде России» организации.