Краткий пересказ от РИА ИИ
- Ученые Сколтеха в составе международного коллектива выяснили, что химический состав молока у каждого вида животных и человека оптимизирован под потребности его головного мозга.
- Руководитель проекта Филипп Хайтович подчеркнул важность улучшения состава детских питательных смесей, чтобы они соответствовали человеческому молоку, особенно по содержанию ультрадлинных жирных кислот.
Химический состав молока «эволюционировал» так, чтобы обеспечить потребности мозга новорожденных в веществах, необходимых для его развития, — открыли ученые Сколтеха в составе международного коллектива, сообщает пресс-служба РНФ.
За первый год жизни ребенка вес его головного мозга увеличивается с 25 до 70 процентов от взрослого размера. Основным «строительным материалом» для формирования новых клеток служат жирные кислоты, отметили в РНФ.
Некоторых детей с рождения кормят искусственными смесями, которые по составу обычно ближе к коровьему молоку, чем к человеческому.
Ученые Центра нейробиологии и нейрореабилитации имени Владимира Зельмана Сколковского института науки и технологий (Сколтех) совместно с зарубежными коллегами исследовали состав молока у различных видов млекопитающих (включая человека и других приматов, а также коз, коров, свиней) и искусственных молочных смесей, чтобы выяснить, есть ли связь между питанием и жирными кислотами мозга.
В 837 образцах молока и 194 образцах тканей головного мозга были определены типы жирных кислот (81 в молоке, 33 — в мозге). Выяснилось, что они коррелируют у представителей одного вида и различаются у разных видов. Это говорит о том, что химический состав молока у каждого вида оптимизирован под потребности его головного мозга, сообщается в релизе РНФ.
«Наше исследование наглядно показало, что важно улучшать состав детских питательных смесей, которые сейчас более близки к коровьему или козьему молоку, так, чтобы они соответствовали человеческому оригиналу, особенно по содержанию ультрадлинных жирных кислот», — цитируются в релизе слова руководителя проекта, заведующего лабораторией молекулярной нейробиологии Сколтеха Филиппа Хайтовича.
Авторы исследования обнаружили у человека, шимпанзе и макак четкие зависимости между составом молока и префронтальной корой головного мозга, которая отвечает за сложные мыслительные процессы, планирование и социальное поведение. Максимальное соответствие было обнаружено у человека.
По мнению авторов, приводимому в релизе РНФ, это говорит о том, что химический состав молока эволюционно совершенствовался так, чтобы в первую очередь питать самую ресурсоемкую и социально значимую зону развивающегося мозга ребенка.
«Исследования, проведенные нашими коллегами на больших выборках школьников, показали, что успеваемость детей, которых в младенчестве кормили заменителями молока, на несколько процентов ниже. Конечно же, любой родитель хочет, чтобы ребенок получил 100 процентов возможностей, а не 99 или 98, поэтому в первые месяцы жизни ему лучше предлагать только человеческое молоко, чтобы мозг точно развивался так, как задумано природой», — сказал Хайтович в эксклюзивном сообщении для РИА Новости.
В исследовании, проводившемся при поддержке гранта Российского научного фонда, принимали участие ученые из Сколковского института науки и технологий, Детской больницы в Торонто (Канада), Института Вейцмана (Израиль), Кампуса Wellcome Genome (Великобритания) и Чунцинского медицинского университета (Китайская Народная Республика). Результаты опубликованы в журнале Communications Biology издательства Nature Portfolio.